الاثنين، 22 يوليو 2019

اذكر علامة نضج الكيك

اذكر علامة نضج الكيك
1- ينكمش الكعك خفيفا من جوانب الصينية او القالب
3- يوضع خلة او طرف سكينة فى منتصف الكعك فاذا خرج نظيفا على تمام النضج
4- ارتفاع الكعك واستدارة السطح واحمراره
5- ظهور رائحة الكيك الناضج جيدا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اذكر مسئوليات كبير الطهاة او الشيف التنفيذى

اذكر مسئوليات كبير الطهاة او الشيف التنفيذى يشرف على عملية تحديد مواصفات شراء الخدمات الطعام واجراءات تخزينة وتحضيرة  ويتضمن عملية شقين اد...