اذكر اسباب عدم نجاح الحلو الامريكية
1- بياض البيض قديم غير طازج عدم الدقة فى اخذ المقادير
2- المارنج لم يصل لدرجة الخفقة الصحية
3- تجمد البياض سريعا بسبب وصول الماء المغلى الى جوانب السلطانية
4- جفاف الحلوي وتتكون قشرة طلبة عند تركها فترة بسبب زيادة مدة الخفق على الحمام المائى
1- بياض البيض قديم غير طازج عدم الدقة فى اخذ المقادير
2- المارنج لم يصل لدرجة الخفقة الصحية
3- تجمد البياض سريعا بسبب وصول الماء المغلى الى جوانب السلطانية
4- جفاف الحلوي وتتكون قشرة طلبة عند تركها فترة بسبب زيادة مدة الخفق على الحمام المائى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق