الاثنين، 22 يوليو 2019

اذكر المبادئ الاساسية للتقديم فى الاطباق

اذكر المبادئ الاساسية للتقديم فى الاطباق
التوازن من حيث الالوان الاشكال القوام حجم الجزء الحرارة 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اذكر مسئوليات كبير الطهاة او الشيف التنفيذى

اذكر مسئوليات كبير الطهاة او الشيف التنفيذى يشرف على عملية تحديد مواصفات شراء الخدمات الطعام واجراءات تخزينة وتحضيرة  ويتضمن عملية شقين اد...