القق الاداري
هو تنظيم العاملين فى المطابخ والاشراف عليهم وتوزيع الورديات وتدريبهم وتنسيق
اجازاتهم بالاضافة عن التكلفة والامور المالية الخاصة بالقسم امام الادارة المالية بالفندق
اذكر مسئوليات كبير الطهاة او الشيف التنفيذى يشرف على عملية تحديد مواصفات شراء الخدمات الطعام واجراءات تخزينة وتحضيرة ويتضمن عملية شقين اد...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق