ماهي التغييرات اثناء الطهي
جعل الطعام اكثر قابلية للمضغ والهضم نتيجة لتليين الانسجة الضامة فى اللحوم
تحسين مظهر وطعم ورائحة الاغذية
يساعد الطهى على تنشيط او وقف الانزيمات وبالتالي يوخر من تدهور الغذاء
تقل الميكروبات والطفيليات الضارة
تساعد طرق الطهي المختلفة على التنويع فى تقديم الصنف الواحد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق